ОМОВЕНИЕ РУК
Кроме того, что мы обязаны омывать руки сразу после пробуждения от сна (о чем
говорилось в предыдущей главе), мы обязаны омывать руки также всякий раз, когда
приступаем к трапезе, включающей хлеб.
Эта обязанность возложена на нас мудрецами Торы – о ней не сказано прямо в
Письменной Торе. Тем не менее, после омовения рук, но перед тем, как их
вытереть, мы произносим: «Благословен Ты, Г-сподь, Б-г наш, Царь Вселенной,
освятивший нас Своими заповедями и повелевший нам омывать руки».
Вы спросите: но ведь только что сказано, что в Торе нет предписания омывать
руки перед едой? Почему же мы говорим «освятивший нас Своими заповедями и
повелевший…»?!
Ответ заключается в том, что Тора предписывает нам слушаться мудрецов и
выполнять их установления: «Не отклоняйся от того, что скажут тебе [мудрецы], ни
вправо, ни влево». Значит, выполняя указания мудрецов, мы тем самым выполняем
заповедь Торы.
Впрочем, намек на необходимость омывать руки и перед едой, и после еды,
мудрецы открывают в тексте самой Торы. Сказано: «И освящайтесь, и будете святы»
– это намек на омовение рук: «освящайтесь» – это омовение рук перед едой, «и
будете святы» – омовение рук после еды, перед прочтением «Биркат гамазон».
В отличие от омовения рук после пробуждения, для омовения рук перед трапезой,
в принципе, достаточно полить воду лишь один раз на каждую из рук – так, чтобы
вся кисть руки до запястья оказалась вымытой. Однако если невозможно полить на
руку достаточное количество воды в один раз, это делают дважды.
Прежде чем приступить к служению Творцу в Храме, когены обязаны были омыть
руки из специального умывальника, стоявшего во дворе Храма. Подобно этому мы
обязаны очистить руки перед тем, как приступить к исполнению заповеди
Вс-вышнего, предписывающей нам заботиться о поддержании жизнедеятельности нашего
организма.
Нет необходимости распространяться о важности этого установления наших
мудрецов с точки зрения гигиены. Галаха требует, чтобы перед омовением рук мы
убедились в том, что на руках нет пятен от краски или грязи, что под ногтями –
чисто, потому что все это является препятствием для доступа воды и делает
омовение рук недействительным. Значит, если на руках есть какая-либо нечистота,
перед омовением их надо как следует вымыть и вытереть насухо.
В отличие от других заповедей, когда благословение произносится перед
действием, мы произносим благословение «повелевший нам омывать руки»
после совершения омовения: ибо лишь после омовения руки становятся
достаточно чистыми, чтобы нам было разрешено упомянуть имя Вс-вышнего.
Для омовения годится лишь чистая вода, и лить ее на руки следует только из
кружки – сначала на правую Руку, потом на левую. Пальцы руки, на которую льют
воду, должны быть слегка разведены и чуть-чуть согнуты, а кисть повернута
ладонью вверх. Это дает воде доступ ко всей поверхности кисти руки сразу.
Ясно, что женщины тоже обязаны омывать руки перед едой – точно так же, как
они обязаны исполнять все законы, о которых говорится в этой главе. Особо
следует отметить, что женщина должна перед омовением рук снимать обручальное
кольцо, потому что оно мешает свободному доступу воды.
Между окончанием омовения рук и началом трапезы нельзя говорить ни единого
слова – пока вы не проглотите первый кусок хлеба. Разрешается произносить лишь
краткие просьбы подать на стол забытое, например сказать: «нож», «соль» и
т.п.
«ВЫРАЩИВАЮЩИЙ ХЛЕБ ИЗ ЗЕМЛИ»
По обычаю, когда произносят благословение над хлебом, на него кладут обе руки
(в субботу – на две халы, как будет говориться в главе «Суббота»). Тем самым мы
выражаем свою признательность Вс-вышнему за то, что Он дает нам хлеб. На обеих
руках десять пальцев – столько же, сколько ивритских слов п благословении,
которое мы произносим перед тем, как есть хлеб: «Благословен Ты, Г-сподь, Б-г
наш, Царь Вселенной, выращивающий хлеб из земли».
Десять слов насчитывает и стих Торы, говорящий о плодах, которыми славится
Страна Израиля: «Страна пшеницы и ячменя, и винограда, и инжира, и
гранатов, страна олив, дающих масло, и финикового меда».
И еще один намек: в благословении, которое дал Ицхак, праотец наш, Яакову,
тоже десять слов (в оригинальном тексте Торы): «И даст тебе Б-г небесной росы и
туков земли, и вдоволь хлеба и вина».
Перед тем как разрезать хлеб, на нем делают надрез – в том месте, которое
лучше всего пропечено. Надрезают немного, так, что если поднять каравай, он не
распадется пополам. Делают это для того, чтобы произнести благословение над
целым хлебом, но вместе с тем сократить до минимума промежуток времени между
произнесением благословения и началом еды. Сразу после окончания благословения
«…выращивающий хлеб из земли» отрезают от каравая кусок – не слишком большой
(чтобы не показаться обжорой), но и не слишком маленький (чтобы не показаться
скупцом).
В субботу можно нарезать хлеб большими кусками – в знак исполнения заповеди,
ибо в субботу нам заповедано Торой устраивать три трапезы.
Глава семьи раздает ломти хлеба всем сидящим за столом. Он должен следить за
тем, чтобы не задеть самолюбие сотрапезников, и поэтому ломти хлеба он
придвигает к ним или кладет перед ними на стол – но ни в коем случае не бросает
им.
Принято не давать хлеб прямо в руки сидящим за столом – это считается дурной
приметой, ибо выглядит так, словно нищие просят у хозяина подаяние.
Благословение «выращивающий хлеб из земли» включает в себя все виды пищи,
которые едят с хлебом, -мясо, рыбу, молочные изделия и т.д. Поэтому все время,
пока продолжается трапеза, не нужно произносить более никаких благословений над
другими яствами.
Однако над десертом, который не является неотъемлемой частью трапезы, – над
вином, компотами, фруктами, кондитерскими изделиями – произносят отдельные
благословения.