Солнечный бойлер в шабат

Всем агит моэд (или моадим лесимха,кому как нравится)!

Тут вопрос пока теоретический,интересует сама возможность исполнения..
Можно ли поставить кран, закрывающий доступ холодной воды в бак, с тем чтобы было можно пользоваться сабжем (горячей водой) по всем мнениям? Там вакуум,по идее, должен тогда образовываться..

как делать блинчики/бурекасы из мацы — чтобы завернуть начинку в лист мацы?

Всем Моадим ле-симха!
Попробовала я сегодня сделать «бурекасы» из мацы — внук сказал, что надо просто размочить лист мацы, завернуть в него начинку и запечь.
Поскольку во всем доме отключили газ (из-за запаха), то надо было что-то печь.
Положила лист в воду, пробую несколько раз можно ли завернуть в него, а он ломается, полежал в воде подольше и вообще разлезся в кашу.
Короче, сделала что-то среднее между пицей, запеканкой и лазанией :)
лист размоченной моцы, пюре с укропом, лист размоченной мацы, сверху томат и в духовку на 15-20 минут.
Вышло … мои съели.
Но может кто-то напишет как надо правильно сделать такой блинчик или бурекас — чтобы завернуть в лист начинку.

И вообще, если кто-то мне может посоветовать чем кормить сейчас на завтрак мою внучку-привереду — ей уже 9 лет, НО:
милки/шоко каждый день — вредно, много мацы — неполезно, корнфлекса у нас нет (такой химический, что не хочу давать), жареную мацу/яичницу не ест. (она с едой в ее маму — мою дочку — в детстве :) )

Спасибо.
И поздравляю всех с Праздником Песах.