кошерно

библиотека кулинарии под руководство Ханы Шаулов 

В книге приводятся рецепты блинчиков, запеканок и других блюд. Автор — один из самых известных в Израиле кулинаров.

Посмотреть внутри 

Содержание

1
СЛАДКИЕ ЗАПЕКАНКИ
10   Блинчики
12   Запеканка „Дольче вита"
14   Запеканка из груш
16   Сладкая запеканка
18   Яблочная запеканка

2
МАКАРОНЫ, РИС И ДР.

22 Запеканка из картофеля и крутых
яиц 24 Запеканка из рыбной икры 26 Запеканка с копченой макрелью 28 Запеканка из цельного риса 30 Запеканка „Тысяча островов" 32  Иерусалимская запеканка 34  Творожная запеканка с сумсумом 36 Вермишелевая запеканка 38 Запеканка из лапши с творогом 40 Запеканка из лапши с луком 42 Запеканка с кукурузой и грибами 44 Запеканка „Наполеон,, 46 Запеканка из лапши

3
ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАПЕКАНКИ

50 Запеканка творожная „парижская 52 Запеканка пикантная с баклажанами 54 Запеканка брокколи с творогом 56 Запеканка из кабачков с миндалем 58 Запеканка с помидорами 60 Запеканка с лососиной 62  Запеканка творожная желтая 64 Запеканка с артишоками 66 Запеканка из сладкого картофеля 68  Запеканка грибная богатая 70  Запеканка с грибами и сыром 72 Луковая запеканка 74 Запеканка из цветной капусты 76 Запеканка с кукурузой 78  Запеканка со сладким укропом 80 Запеканка с артишоками и cыром 82 Запеканка со спаржей 84  Грибная запеканка 86  Трехцветная запеканка 88  Запеканка с луком и грибами

4
МЯСНЫЕ ЗАПЕКАНКИ
Картофельная запеканка
Мясная запеканка с баклажанами
Запеканка с мозгами
Куриная запеканка с картофелем
Запеканка с печенкой и грибами
Мясная запеканка со сливами
Мясная запеканка с луком-пореем
Мясная запеканка
Запеканка с жареным картофелем
Куриная запеканка
Мясная запеканка с лапшой
Мясная запеканка под соусом
Запеканка с печенкой

5
ОВОЩНЫЕ ЗАПЕКАНКИ

120   Запеканка с луком-пореем и кми-ном
122   Запеканка из кабачков с петрушкой
124   Запеканка с морковью и чесноком
126   Запеканка с цветной капустой и картофелем
128 Картофельная запеканка 130 Запеканка „флорентийская" с капустой 132 Запеканка из кабачков 134 Запеканка с петрушкой 136 Запеканка с зеленым луком 138 Запеканка „провансальская" с грибами 140 Запеканка „анисовая" из кабачков 142 Запеканка из свежих овощей 144 Запеканка из мороженых овощей 146 Запеканка творожная „Монмартр" 148 Запеканка из картофеля и шпината 150 Запеканка из цветной и белокочанной капусты 152 Запеканка „кубинская" из зереной кукурузы 154 Легкая запеканка из из кабачков 156 Запеканка „провансальская" из ветной капусты 158 Запеканка из лука-порея 160 Запеканка из листьев монголада 162 Запеканка с баклажанами 164 Запеканка с поджаренным шпинатом 166 Рисовая запеканка с морковью