В Израиле ни одна трапеза не обходится без салата. Причем салаты здесь – это не просто порубленные вместе огурцы-помидоры, а блюда, напоминающие пасту (хумус, тхина), или один продукт в майонезе (икра, красная капуста, баклажаны). В этой книге вы найдете рецепты салатов стран Средиземноморья, а также салаты ашкеназских и сефардских евреев. Кроме того, в отдельную главу вынесены классические израильские салаты, выставленные на продажу в любом супермаркете, которые вам принесут в ресторане без…

Содержание
Глава   
Салаты из свежих овощей       
Салаты из вареных овощей       
Острые и пикантные салаты       
Классические израильские салаты       
Салаты с сыром       
Салаты с мясом и ветчиной       
Салаты с рыбой и морепродуктами       
Экзотические салаты       
Салаты из консервированных овощей       
Пастообразные салаты и запеканки       
Праздничные салаты       
Средиземноморские салаты       
Фруктовые салаты       
Лечебные салаты       
Салаты по зодиаку       
Украшения салатов       
Словарь терминов